Griechischer Hirtenbraten

Griechischer Hirtenbraten

 
Rezept für 4 Personen

Zutaten:
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück, 1 Dose Pfifferlinge, 1 Becher Creme Fraiche, 1 Becher süße Sahne, 100 ml Wasser, 6 Scheiben Emmentaler Käse, 20 g Grüner Pfeffer, Griech.-Hirtenbraten-Gewürz

Zubereitung:
Schweinekamm mit Griech.-Hirtenbraten-Gewürz einwürzen und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Pfifferlinge mit Saft, Sahne, Creme Fraiche und Wasser dazugeben. Das Gericht ca. 90 Min. bei 180 - 200 Grad im Backofen garen lassen. 1-2 TL Griech.-Hirtenbraten-Gewürz in die Soße einrühren, den Käse über das Fleisch legen und weitere 10 Min. überbacken. Wir wünschen guten Appetit!