Zucchini Pfanne

Zucchini Pfanne

 

Rezept für 4 Personen

Zutaten:
1500 g Zucchinis, 700 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel kleinschneiden, 2 Knoblauchzehen kleinhacken, 200 ml. Sahne, 1 Eßl. Klare Gemüsebrühe, 2 Eßl. Zucchinigewürz

Zubereitung:
Zucchini schälen, der Länge nach halbieren, aushöhlen und in große Stücke schneiden. In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl andünsten, dann Hackfleisch mit anbraten. Zucchinistücke und Sahne dazugeben. 1 Eßl. Klare Gemüsebrühe-Pulver und 2 Eßl. Zucchinigewürz unterrühren. Ca. 20 - 30 Min. köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind. Dazu Reis servieren. Wir wünschen guten Appetit!