für 4 Personen

Zutaten:

2 Tassen Milchreis

6 Tassen Milch

4 Esslöffel Zucker, Salz

100g Zucker

40g Butter

4 getrennte Eier

Zitronenschale

Vanillezucker

200g Quark

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Zitronenschale,

Vanillezucker und Quark unter den erkalteten Milchreis geben.

Den Schnee von 4 Eiweiß unterheben und in eine gefettete Auflaufform füllen.

Bei etwa 220°Grad 45 Minuten garen.

Wir essen sehr gerne Vanillesoße dazu