Langer Pfeffer  

60g

Langer Pfeffer (Piper Longum) auch bengalischer Pfeffer genannt, wird in Südostasien angebaut.

Dieser Pfeffer besticht durch sein scharf-fruchtiges und leicht erdiges Aroma.
Den langen Pfeffer mit einer Schere in Stücke geschnitten, kann man ihn leicht  in der Mühle oder im Mörser mahlen.
Hervorragend  zum Würzen von Fleisch , Fisch, Wild und Lamm.

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